viernes, 5 de agosto de 2022

Rollitos de pasta filo y pistachos

 


Estos rollitos, que he visto en alguna parte, los he hecho como prueba y no están nada mal, seguramente repita con alguna pequeña modificación. Hacer este postre no necesita mucho trajín  porque es súper fácil....



Ingredientes para 4-5 rollitos

1 paquete de masa filo

125 gr de Mantequilla derretida

1 bote pequeño de Leche condensada

3 huevos

120 gr de Pistachos

Necesitaremos un molde múltiple para muffins ligeramente engrasados



Estiramos la masa filo y la cubrimos con un paño humedecido



Vamos pintando las láminas con mantequilla por los dos lados

 A cada rollitos le he puesto dos, que he doblado en forma de tabla de 3cm de ancho y una vez enrolladlo sobre si mismo coloco en el molde



Se hornean 10 minutos a 180º y se retiran



Mientras se hornean los rollitos pelamos y troceamos los pistachos



Batimos los huevos, mezclamos con la leche condensada, los echamos por encima de los rollitos y salpicamos con los pistachos 



Horneamos nuevamente durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados





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