Crakers - Galletas de agua

Estas galletas, son fantásticas para acompañar un aperitivo; son secas y crujientes, ideales para utilizar con patés, terrinas, salsas y un largo etcétera.


Ingredientes:
  • 450 gr de Harina
  • 250 cc de Agua
  • 10 gr de Levadura en polvo
  • 100 cc Aceite
  • 10 gr de Sal
  • 1 Huevo

Disponemos en un bol,  la harina, la sal y la levadura, mezclándolos bien.
Añadimos el aceite y a continuación el huevo batido y amasamos hasta que se integre todo.
Vamos agregando el agua poco a poco hasta que obtengamos una masa elástica que se despegue de los bordes del bol. Envolvemos en papel film y guardamos en la nevera al menos una hora.


Precalentamos el horno a 170º y sacamos la masa de la nevera 
Estiramos la masa lo más fina que podamos y cortamos de la forma que hayamos elegido; las vamos colocando sobre una placa de horno forrada de papel de hornear, les hacemos unas incisiones y horneamos durante 12-15 minutos o estén ligeramente doradas.


1 Comentario

  1. Madre mía Isabel que buenas tienen que estar y qué fáciles de preparar.
    Estas las hago como tentempie para traérmelas a la tienda.
    Besitossssss

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