Un menú rápido y fácil para un día de muchas prisas o para una sesión de cine: Unas fajitas, en este caso de pechuga de pollo.
- 2-3 Pechugas de pollo
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Zanahorias
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de ají
- 1 cucharada de coriandro
- 1 cucharada de 5 especias
Cortamos las cebollas en juliana fina y las ponemos a pochar en una sartén con unas gotas de aceite; añadimos las zanahorias y los pimientos cortados de igual forma y lo salamos todos ligeramente.
En un wok, ponemos una cucharada de aceite y añadimos las especias previamente a echar las pechugas de pollo cortadas en tiras.
Rehogamos a fuego vivo sin dejar de moverlas durante unos cinco minutos, para que se doren sin que se tuesten.
Le añadimos las verduras que ya estarán al dente.
Unimos todo y probamos de sal. Procedemos a rellenar las tortitas y
Son ideal para preparar uno de estos días del fin de semana.
ResponderEliminarBuen finde
Pero que me gusta como han quedado estas fajitas de pollo, pedazo de receta bien presentada y elaborada, enhorabuena. Besos de la Cocina del Titi
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