Champiñones en salsa de coco con pavo a la plancha

Como resulta que tenía en la nevera dos bandejas de champiñones, hoy me he puesto a prepararlos y les he querido dar un aire exótico.


Ingredientes:
  • 2 bandejas de Champiñones
  • 1 Cebolla
  • 3 cucharadas de Garam Masala
  • 3 cucharada de Cúrcuma
  • 1 lata de Leche de coco
  • Filetes de pavo

Pelamos y troceamos la cebolla y la ponemos a pochar en 3 cucharadas de aceite.
Cuando esté transparente la cebolla, añadimos la cúrcuma y el Garam Masala removemos y a continuación ponemos la leche de coco.
Probamos de sal y rectificamos.


Limpiamos los champiñones y los añadimos a la mezcla anterior, dejándolos cocer durante unos 10 minutos.


En una sartén con el mínimo de aceite, freímos los filetes de pavo y los servimos acompañados de los champiñones y regados con la salsa.


4 Comentarios

  1. Tengo un hambre que me muero y estos champiñones con el pavo me los comía ahora mismo. Muy sencillitos de hacer y la combinación de la salsa de coco dulce con los champis y cebolla debe estar de muerte. Guarda una ración, que llevo en 10 minutos.

    Besos guapa

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  2. desde luego q estos champiñones tienen q estar de lo mas ricos!!! con tu permiso me apunto la receta xq asi nunca los he comido y me pica la curiosidad!!! menuda delicia!!!

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  3. Ya te lo dije por el facebook pero como ya estoy aquí un 10 de receta jeje hoy estoy trabajadora en todas partes :) Un besito, que pases buen día!

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