viernes, 27 de septiembre de 2013

Salmón al horno



Con un buen trozo de lomo de salmón, limpio de espinas, haremos un menú de fiesta, que preparado de esta forma resulta un bocado jugoso y especialmente sabroso.




Ingredientes:
Lomo de salmón
1 Huevo
Aceite
Sal
Limón
Alcaparras
Almendras troceadas




Salamos ligeramente el salmón y lo pasamos por la sartén para sellarlo durante 3 minutos por cada lado.
Los colocamos en una fuente refractaria con la piel hacia abajo y lo cubrimos con una mayonesa hecha con el huevo, aceite, sal, limón y alcaparras.




Esparcimos las almendras troceadas por encima y lo ponemos al horno, que previamente habremos calentado a 220º, durante 7-10 minutos.
¡ Buen apetito !

*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


3 comentarios :

  1. wow! Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

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  2. Qué buenísimo!! me ha encantado Isabel! Un besazo!

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  3. Me encanta la receta. La mahonesa gratinada siempre me alucina. Muy buena.

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