viernes, 12 de abril de 2013

Crema de beterrada



Es una crema sencilla y fácil de preparar, y su color la convierte en un primer plato elegante y delicioso.




Ingredientes:

1 Cebolla
1 Bubango
2 Beterradas
3 Papas
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de aceite




Pochamos la cebolla hasta que esté transparente y se añade el bubango troceado, las beterradas peladas y troceadas, y las papas peladas y troceadas.
Cubrimos con agua (aunque si disponemos de caldo de verduras es mejor) y llevamos a ebullición.
 Le añadimos sal y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 45 minutos.
Pasado este tiempo batimos con el vinagre y aceite y servimos en cuencos.
* En alguna ocasión le he añadido daditos de queso fresco *



*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***

9 comentarios :

  1. ¿Sabes?, me ha tocado buscar que era beterradas y bubango, pero ahora ya lo se jajaja aquí lo llamamos remolacha y calabacín.
    La crema es una pasada y las fotos geniales.Un besazo y feliz fin de semana

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  2. guau.. ahora mismo me voy al buscador de google que me has dejado blanca con los nombres de esas verduras: bubango y beterrada???? creo que no los he oido jamás!!!! y en las fotos no termino de identificarlos, la verdad.... Un beso y buen fin de semana.

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  3. Pues vaya precioso color que tiene niña, me encanta.Besos.

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  4. Jejejejeje ....yo el bubango ya lo busque hace unas cuantas recetas y la beterrada ya me lo cuentan mas arriba . S es que...parece mentira que hablemos el mismo idioma jajajaja!

    Isa, te sigo leyendo eh? Es que me he vuelto vaga con los comentarios :-)

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  5. Vaya, qué original, me gusta ;-)

    Saludos!

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  6. jeje,yo tambien iba a buscarlo por el gloogle,ya me he enterado,te doy la enorabuena,porque es muy original y además tiene que estar deliciosa,un besito!

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  7. Gracias chicas por la traducción, me parece una crema deliciosa y muy atractiva! Besos

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  8. Otra que se confiesa ignorante de estas verduras, el color es realmente seductor, sólo por eso ya gusta el plato!! Besitos!

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  9. yo también busque beterrada en google,cuanto se aprende, buena crema

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