viernes, 8 de marzo de 2013

Quiche de pollo asado





*No hay mal que por bien no venga* dice el refrán, y eso es lo que me ha pasado el otro día que, por falta de tiempo, compré un pollo asado y sobró casi todo (es que una los tiene mal acostumbrados)
Y como aquí no se tira nada, me puse a reciclar en una Quiche....santo remedio, no quedó nada.




Ingredientes:
Mas de 1/2 pollo asado
1 Cebolla
1/2 ramito de Perejil
6 Huevos
250 cc de Nata
2 cucharadas de Queso rallado
1 Plancha de hojaldre




Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a pochar con una cucharada de aceite.
Mientras, limpiamos el pollo de pieles y huesos y lo troceamos con los dedos, tamaño 1/2 bocado.
Ponemos la masa de hojaldre en un molde bajo y desmoldable; pinchamos toda la superficie con ayuda de un tenedor y repartimos el pollo por todo.
Lavamos el perejil, lo cortamos y lo distribuimos por encima del pollo; a continuación ponemos por encima la cebolla bien escurrida.
Batimos los huevos y mezclamos con la nata, poniendo un poco de sal y las dos cucharadas de queso.
Echamos el líquido con cuidado cubriendo todo y horneamos a 200º unos 30 minutos o hasta que esté dorada y cuajada, pero no demasiado, para que no se seque.
A mi me gusta que quede cremosa, y con estas medidas y estos tiempo lo conseguirán.



*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***

11 comentarios :

  1. La pinta de este quiché es extraordinaria y además una receta de reciclaje que como tu dices, aquí no se tira nada, besos
    Sofia

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  2. Una receta de reciclaje estupenda.................un bico

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  3. Una magnifica receta para aprovechar los restos de pollo que siempre me sobra en casa. Tomo nota. BEsos

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  4. Me ha encantado. Es que las recetas de aprovechamiento me gustan un montón, porque en esta casa tampoco se tira nada. Bsito

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  5. Pues menudo reciclaje te has marcado, casi que igual lo prefiero así que asado, es que las quiches me encantan.
    Buen finde

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  6. ¡¡ Me encanta !! Tiene un aspecto increible, se ve muy jugosa y seguro que tiene que estar buenisima.
    Besos.

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  7. La pinta es fantástica, muy buen recurso de aprovechamiento, deliciosa!!

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  8. Que pinta mas rica y le ha tenído que dar un sabor delicioso el pollo asado. Yo hace poco hice una quiche también con todos los restos de la nevera y no veas, a lo tonto , lo rica que salio. Yo soy también de aprovechar los restos, en casa no se tira na!!. Besos

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  9. Hola! magnifica receta, si si, estas son las mejores, donde haces platos diferentes con los restos de otra receta y que por regla general estan riquisimos. Besos

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  10. Me ha encantado esta receta,la veo perfecta, económica y fácil, que más se puede pedir. El aspecto es fantástico.
    Besitossss

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