domingo, 3 de marzo de 2013

Lomo de cerdo a la mostaza






Ingredientes:
3/4 kg de Lomo de cerdo en un trozo
Mostaza a la antigua (en grano)
1 Cucharadita de pimentón picante
1 Cucharadita de clavo de olor molido
Sal




Se sala el lomo por toda su superficie y se dora a fuego fuerte en una sartén para darle color dorado y sellarlo.
Lo colocamos en una fuente que pueda ir al horno y los espolvoreamos con el clavo molido y el pimentón picante.
A continuación le ponemos una capa de mostaza en grano que lo cubra por la parte de arriba y lo horneamos a 200º durante 30 minutos.
Hoy está acompañado por un puré de papas al que he añadido un poco de agua de cocción de beterrada  (remolacha) de ahí su color rosado.




*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


11 comentarios :

  1. Nunca he utilizado este tipo de mostaza........apunto la receta y la busco en el super.
    Besinos

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  2. me la voy a apuntar xq con este tipo de mostaza nunca lo he hecho. y la verrdad,q solo viendo las fotos ya me entran ganas de comermela.
    saludos

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  3. A mi me encanta la mostaza a la antigua así que esta receta hay que probarla.
    Saludos.

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  4. se ve delicioso y el toque de la mostaza me parece fantastico! bicos

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  5. Que bueno este lomo a la mostaza. Pásate por el blog estamos de concurso.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html

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  6. seguro que esta de autentico vicioooo,besotes

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  7. Que bueno te salio Isabel, a mi me gusta mucho esta mostaza...............un bico

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  8. Se ve jugoso ,jugoso,que rico.
    Pero para puntuar la receta nos deberías mandar un poco en un tupper,no?
    Besos

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  9. MIra que es sencillo y tiene que estar maravilloso. Un saludo

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  10. Bonita idea! Dime Isabel... todas estas prweparaciones te las inventas tu? El día a día de tu casa es verdaderamente una mesa para degustar!

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  11. Hola Isabel. cada día pendiente de tus recetas y me digo si será que día a día te inventas estas delicias... La mesa de tu casa es verdaderamente para degustar!

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