viernes, 22 de marzo de 2013

Espaguetti nero ai fruti di mare- Espagueti




Ingredientes:
Espaguetti nero
350 gr de Calamares
350 gr de Mejillones sin cascara
8 Mejillones con media cascara
2 Cebollas
4 Tomates
1 Vaso vino blanco




Freímos las cebollas muy picaditas sin que lleguen a dorarse y añadimos los calamares cortados en ruedas;
Añadimos los tomates pelados y troceados y al cabo de diez minutos regamos con el vino y salamos dejando cocer otros diez minutos.
Les incorporamos los mejillones, cociéndolos unos ocho minutos más.
Aparte cocemos la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite, el tiempo indicado en el envase, aunque yo prefiero dejarlo un poquito más al dente.
Escurrimos y mezclamos todo, dejando los mejillones con cascara como adorno final.





*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


17 comentarios :

  1. Te han quedado preciosos y tienen que estás ricos, ricos.Bss

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  2. TUVE LA SUERTE DE COMER ESTE PLATO CUANDO ESTUVE EN ROMA Y DESDE ENTONCES LO HE PREPARADO MUCHAS VECES EN CASA. LOS TUYOS TIENEN UNA PINTA MUY BUENA.... TE DOY UN 10.
    UN BESO

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  3. Es una receta muy vistosa, y completísima.
    Besos.

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  4. plato lleno de tropezones como las paellas de mi abuela!

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  5. Gracias por la bienvenida ;D ¡Tengo mucha curiosidad pro probar esa pasta! y con todo lo que le has añadido tiene que estar riquísimo. ¡Un besín!

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  6. Qué sencillos y que ricos con sabore di sale, sabore di mare!! Besitos!!

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  7. Nunca he probado la pasta de este color, tampoco la he visto en los super de aquí......pero el acompañamiento del plato me parece una maravilla.
    Buen finde

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  8. Un plato apetitosísimo, me encanta la presencia y el sabor debe de ser genial. Besos.

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  9. Qué buena pinta tiene! Tengo ganas de preparar este plato así que me lo apunto!
    Un beso!

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  10. Un plato de pasta con todos esos frutos de mar, son mi perdición... me encantan. Besoss,

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  11. me encanta la pasta y con este acompañamiento esta buenisima, bicos

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  12. Nunca he preparado los espaguetis negros. Que tengas buen fin de semana.
    Sabes que estoy de sorteo??? Te dejo el enlace por si no te has apuntado y te apetece participar termina el próximo día 25.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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  13. Ummmmmmmmm que ricos por favor!!!!Me la guardo besos Isabel

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  14. Que buenos, con tanto calamar y mejillon. Me encanta la salsita que lleva,
    Acabo de cambiar la URL del blog, ahora es http://anyolenfemenino.blogspot.com.es
    He puesto el gadget en el lateral derecho, arriba.
    Si recibes mis entradas por email, vuelve a hacerlo porque ya no te llegarán. Si tienes mi blog en tu blogroll, cambia la URL tambien. Gracias y perdona por las molestias.

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  15. que super apetecibleee y que colorido, me encanta :)

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