lunes, 3 de diciembre de 2012

Potaje de papas y calabaza especiado


Digamos que en mi casa es muy habitual empezar una comida con un potajito, crema o similar, porque nos gusta mucho, es muy sano y aporta cantidad de vitaminas.
Este es un primer plato muy apropiado para este tiempo y excelente para entonar el cuerpo.
Para celebrar su primer aniversario Maria Jose de 7gramasdeternura ha puesto en marcha el concurso "1 año y 7 ingredientes en una receta".
Y esta es la propuesta que le envío, espero que les guste.



Ingredientes:
500 gr de Calabaza
500 gr de Papas
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Manojito de cilantro
1 Cucharada de mezcla: Comino, Jengibre, Clavo molido, Cilantro molido, Nuez moscada, y Canela
Sal




Freímos la cebolla finamente troceada en un poco de aceite, hasta que sea transparente.
Añadimos la calabaza, las papas y las zanahorias cortadas en dados; rehogamos unos minutos y cubrimos con agua  y sal (si disponemos de caldo de ave o de verduras mucho mejor, entonces no necesitaremos utilizar la sal)
Dejamos que cueza unos 15 minutos y añadimos el cilantro cortado en juliana y la cucharada de especias; continuamos la cocción unos 30 minutos más, hasta que las papas empiecen a espesar el potaje y ligarlo y ya  tendremos un delicioso potaje listo para degustar.



*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***


9 comentarios :

  1. Vaya caldito mas rico y más sabroso,un beso!!

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  2. Con el fresquito que se ha metido apatece un buen potajito para comenzar la comida. Me quedo con la receta.
    Un besito

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  3. Qué potaje tan rico con esa calabaza especiada.., por cierto los platos maravillosos, me los llevaría para mi casa ya! besitos

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  4. Olá Boa noite!
    Obrigada pela participação, mas será que pode colocar aqui no seu post o link para o passatempo do meu Blog? Só assim consigo identificar as participações.
    Obrigada e um beijinho!

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    Respuestas

    1. ¡Tem sido um descuido ... já na ordem!
      Obrigada, bjs

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  5. Un platito asi entona siempre alma y cuerpo reconfortándonos gratamente.
    Una propuesta estupenda mi niña. Suerte en el concurso.
    Besinos mil.

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  6. Ayyyy! como apetece este potaje ahora! Me encanta Isabel!!

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