Mi querido amigo O me ha traido unas papas de La Gomera, que son tan buenas que merecen un tratamiento especial, así que las rellenaré de carne de lata.
Un plato tradicional, sencillo de hacer y muy completo.
Ingredientes:
Papas medianas 2 por comensal
1 Lata de Corned beef
1 Cebolla
3 Tomates
1 Sobre de azafrán
2 Vasos de vino blanco
Se vacían las papas guardando las tapas y los recortes.
Las rellenamos con la carne de lata desmenuzada y tapamos la abertura con el trozo de papa que hemos guardado.
Se fríe la cebolla picada menuda y se añade el tomate pelado y troceado; a continuación ponemos las papas e incorporamos el vino, el azafrán y los recortes de las papas, dejando que se guisen lentamente durante media hora y sin moverlas.
A mitad de cocción añadimos sal y continuamos cociendo 30 minutos más. Comprobamos el punto de las papas con una aguja, han de estar blandas pero enteras y rectificamos de sal.
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
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Ayyyy que bueno Isabel!!!!besetes
ResponderEliminarq rica se ven estas patatas
ResponderEliminarNo quiero ni imaginarme con esa calidad de papa tan maravillosa que teneis por alli... Un besito!
ResponderEliminaryo quiero un amigo en la gomera jajaja esas papass,q ricasssss
ResponderEliminarMe gustan!!! Yo ya las publiqué y me encanta, el relleno le llamaba de pequeña el ratón.....
ResponderEliminarummmm la boca agua isa¡¡¡¡besotes
ResponderEliminarEstoy loca por hacerlas así. En mi país se hacen puré las papas, se rellenan, se cierran y luego se empanizan y se fríen, pero creo que después que pruebe esta técnica no daré un paso atrás.
ResponderEliminarBesos,
Vero
Buenisimas, no las he probado asi, pero que ganas dan de pegarle un bocado.
ResponderEliminarHe abierto las votaciones para elegir la receta ganadora del reto. Quieres votar una de las recetas?
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Gracias.
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