jueves, 22 de marzo de 2012

Guisantes con beicon


Unos guisantes es lo que me apetece hoy, llegada la primavera, en que las temperaturas son más agradables y queremos menús más ligeritos.
Tendremos un plato muy sano con gran aporte de calcio y que los hace muy recomendables para personas con intolerancia a los lácteos; además nos proporcionan magnesio y hierro, así como vitaminas del grupo B e importante fuente de proteínas .


Ingredientes:
1 kg de Guisantes
1 Cebolla
250 gr de Beicon ahumado
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Agua


Pochamos la cebolla cortada menuda en una cucharada de aceite y cuando esté transparente le añadimos el beicon cortado el tiritas de menos de 1 cm y rehogamos durante 5 minutos.
Añadimos los guisantes, y cubrimos con el vino y el agua.
Cuando empiece a hervir, añadimos el azafrán molido y la sal, teniendo en cuenta que el beicon ya suele salar.
Mantenemos a fuego moderado durante 40 minutos. Dejamos reposar unos minutos y listo....

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones  

11 comentarios :

  1. Este plato me encanta de verdad, lo que ocurre es que con bacon nunca lo he hecho, siempre con jamon, pero seguro que es igual de delicioso!!

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  2. que bonitos los cazos, me encantan!!!y los guisantes también...

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  3. Que rico este plato, y como apetece!! Además los guisantes me gustan mucho, son bolitas verdes bonitas, como dice mi sobrino pequeño.
    Besos!

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  4. pronto tendre guisantes en la huerta, aunque con esta sequia no se yo, y preparados así ya son toda una delicia

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  5. que rico ,yo los suelo hacer y les pongo huevo cuajado,me encanta toda las clases de verduras..

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  6. Buenisimos los guisantes, yo les tomo casi sin nada, solo con cebolita pochada y me encantan.

    Muaks

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  7. Son deliciosos ya también les suelo poner un huevo para que cuaje y los guisantes los espolvoreo con un pelín de azúcar (como si fuera sal). Le dan un puntazo pero lo más importante es que sean frescos como estos que has hecho tu que dan ganas de comerselos ahora mismo.

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  8. Me encanta este plato! :) ummmmm

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  9. Adivina lo que cené anoche!!! jijijiji, me encantan los guisantes y como a mi marido no le gustan más para mí, jijijiji. Besitossss

    Gema

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  10. Olá, muito obrigada pela visita.
    Gostei muito de conhecer o seu blog, parabéns
    Um beijo

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