martes, 13 de diciembre de 2011

Polvorones de gofio





Ingredientes:
Para 650 gr de Harina simple
350 gr de Gofio de trigo
500 gr de Manteca de cerdo
500 gr de Azúcar molida
500 gr de Almedra 
Canela




Se tuesta la harina hasta que tome un poco de color y se pasa a un recipiente amplio una vez tamizada; se deja enfriar.
Mezclamos la harina tostada y fría con el gofio tamizado.
Se añaden el azúcar molido que también habremos tamizado junto a la canela y las almendras tostadas y trituradas, mezclando todo muy bien para que esté muy homogéneo.
Añadimos la manteca de cerdo, a temperatura ambiente para que sea mas fácil manipularla y empezamos a masar hasta que tengamos la mezcla bien unida.
Tomamos porciones de la masa y les damos la forma que ven en las fotos; los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y los horneamos a 200º durante 13 minutos situando la bandeja a media altura en el horno.

Los dejamos enfriar totalmente antes de ponerles el azúcar molido o ajonjolí por encima. 
Se cortan rectángulos de papel celofán de colores y se envuelven con cuidado de no romperlos.

11 comentarios :

  1. Que chulería....con papel de celofán de colores y todo.....tienen que estar buenísimos, madre mía, estoy toleando con tantos dulces de navidad...

    ResponderEliminar
  2. Que ricos tienen muy buena pinta, el otro dia me ocmpre el gofio a ver si me animo que nunca lo he probado!!Besitosss

    ResponderEliminar
  3. ala que buenos, tendremos que probarlos que aún me queda gofio graciñas a tu regalo, un besiño

    ResponderEliminar
  4. Que ricos... y precisamente tengo gofio que me mando mi amiga invisible... mela apunto preciosa!!!
    Saluditosss

    ResponderEliminar
  5. otra receta con gofio, gracias¡ aun no hice la mousse, pero te dire que tal. Me gustaria sugerirte que nos propusieras alguna receta con miel de palma, que tengo una botella y no se muy bien como usarla jajajaja
    besiños guapa¡

    ResponderEliminar
  6. Que delicia!!!! y la presentación de lujo!!!!

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Isabel me comería un polvoron jejjeje,ye han salido mu bonitos,yo tengo un montón de recetas de mi madre pero creo que lo dejo para otro año .Un bs guapa

    ResponderEliminar
  8. Anda con el gofio..que al final tendré que ponerme a buscarle en serio y todo..jeje..pues va aser que si porque con todas tus recetas me pones el "gusanillo" y me va apeteciendo un montón.

    Esta, en cuestión, tiene una pinta...uhmmm

    Feliz Navidad!!

    Besos

    ResponderEliminar
  9. mira tu por dónde el gofio de mi amigo Guanche me va a servir para estos polvorones que tienen una pinta estupenda!!
    me queda la duda de si gofio y harina de trigo tostada no es lo mismo... qué es realmente el gofio?
    Besos, me quedo con tu receta. Gracias!

    ResponderEliminar
  10. Tienes unas manitas de oro,te quedaron divinos,yo hice unos poquitos de gofio y volaron ^^
    besotes!! ;))

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...