Las salchichas alemanas Fleichwurst son una variedad que se consumen preferentemente en frío, aunque admite múltiples preparaciones. Hoy he hecho esta, muy sencilla, muy suave y muy sabrosa.
Ingredientes:
1 Salchicha alemana
2 Cebollas
6-8 Papas
400 cc de Nata
Troceamos la cebolla y la rehogamos en la mantequilla mezclada con el aceite; cuando ya casi esté la cebolla le añadimos las papas peladas y cortadas como 1/2 ficha de dominó. Las salamos y dejamos a fuego medio removiendo para que se vayan haciendo por igual.
Cuando las tengamos al dente añadimos las salchicha cortada en ruedas de 1 cm y estas ruedas en cuatro; las rehogamos unos minutos y las pasamos a uno o varios recipientes refractarios.
Calentamos el horno a 200º, cubrimos las papas y salchichas con la nata y horneamos 15-20 minutos hasta que tomen color tostado.
Muy apetecible..a mi hija pequeña le encanta estas salchichas,me la llevo.Un besete
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