viernes, 4 de noviembre de 2011

Salteado de verduras 3 sésamos





Las semanas con festivos por el medio me descontrolan un poquito y eso no me gusta nada.... es el segundo lunes en tres días; y los comienzos de semana son uffffff....
Para hoy tenía previsto poner una merluza, simplemente con unas papas hervidas y un chorrito de aceite; más tarde decidí poner unas verduritas y las preparé así:




Ingredientes:
1 Tronco de merluza
Verduras variadas congeladas
1 Cebolla
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharadita de semillas de sésamo negro
1 Cucharadita de semillas de sésamo tostado
1 Cucharadita de aceite de sésamo




Se corta la cebolla en dados muy finitos y se rehoga hasta que esté bien hecha sin tostarse; se añaden las verduras y se van rehogando hasta que suelten el agua.
Cuando veamos que están al dente, les ponemos el aceite de sésamo, procurando no pasarnos en la cantidad, porque es bastante fuerte; es mejor ir probando.
Hervimos la merluza y colocamos en un plato acompañada de las verduras a las que esparciremos las semillas de sésamo por encima.
¡ Sencillo, rápido y muy completo menú !

4 comentarios :

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