jueves, 17 de noviembre de 2011

Mousse de gofio






Muchas veces suele pasar que las recetas mas habituales o las que se hacen con los ojos cerrados, nos olvidamos de ponerlas.....más que nada de hacer unas fotos , que en la práctica es lo que "vende" la receta y hace que entre por los ojos.
Aquí tienen una de ellas, una espuma de gofio sencilla y rápida de hacer, que a pesar de no llevar mucho gofio tiene un sabor pronunciado pero muy delicado. ¡Estoy segura de que les gustará!





Ingredientes:
200 ml de Nata
1 Lata de leche condensada
4 Claras de huevo
2 Cucharadas de almendra molida
2 Cucharadas de gofio (trigo, millo, mezcla, etc,)




Se bate la nata junto con la leche condensada, hasta que tenga consistencia y sin que llegue a montar como la nata.
Se incorporan las almendras y el gofio (utilicé el de trigo, en esta ocasión), mezclando bien para que no queden grumos y a continuación se añaden las claras batidas a punto de nieve; se mezcla con cuidado y se coloca la mousse en copas u otro recipiente apropiado y guardamos en la nevera. 
Se pueden poner por encima unas almendras troceadas y caramelizadas al sacarlo del frío o cualquier otro fruto seco. 

10 comentarios :

  1. Isaaaaa que bien que hayas puesto esta receta, el otro dia compre un paquete de gofio para probar y no sabia en que usarlo¡ Genial me viene, besiños linda¡

    ResponderEliminar
  2. Pero ¿Donde comprais el gofio? Probé un postre en Canarias hace años y no sabía que se podía comprar aquí. Este mousse es toda una tentación para mí.

    ResponderEliminar
  3. Me intriga muchísimo porque nunca he probado algo parecido.
    BESITOs y que tengas un bonito fin de semana
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  4. ainss..no he probado nunca el gofio

    ResponderEliminar
  5. Que rico! Hace rato que no como gofio, pero con esta receta, creo que comeré pronto.
    Abrazo.

    ResponderEliminar
  6. El gofio nunca lo he probado,pero por la foto tiene que estar muy rico un bs

    ResponderEliminar
  7. Isabel te agradezco mucho tus fantásticas recetas y el gran aporte que has hecho al grupo! sabes, te debo una guapa! no cambies nunca vale? muak

    ResponderEliminar
  8. que estupenda receta,seguro que la hago,pues me regalaron dos bolsitas de gofio,gracias guapa,un beso¡¡

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...