miércoles, 4 de mayo de 2011

Bubangos rellenos - Calabacines rellenos



Ingredientes:
1-2 Bubangos por comensal
250 gr de Carne molida
4 Salchichas frescas de pollo
1 Cebolla
1 Lata de tomate al natural
Queso rallado para gratinar
Coriandro molido
Comino molido
Pasta de jengibre
Anchoor podwer




Se lavan y vacían los bubangos, se les pone un poco de sal y una gota de aceite y se hornean una media hora en el horno a 180º y tapados con papel de aluminio.
Mientras pelamos y troceamos la cebolla que freímos en con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Añadimos el tomate escurrido y troceado, dejando que se haga unos 20 minutos, pasados los cuales incorporamos las especias y las carnes, con las salchichas sin piel y mezclada con la carne y dejamos 15 minutos más.
Retiramos del horno los bubangos; los rellenamos con la carne en salsa y cubrimos con queso rallado.
Los volvemos a hornear 15 minutos y al final le damos un toque de gratén.



7 comentarios :

  1. No conozco los bubangos, son parecidos a los calabacines pero en redondito ?.......

    Qué receta mas estupenda , tienen que estar de lujo.

    Besinos.

    ResponderEliminar
  2. Interesante receta, pero no conocia los bubangos..

    ResponderEliminar
  3. yo tampoco los conocia,si parecen calabacines,la verdad

    ResponderEliminar
  4. Yo no sabía ni que existían, y la receta se ve muy interesante.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Se parecen a los zapatillos ..pero por aqui ni se ven ...que ideales ..se pueden hacer cantidad de recetas muy interesantes ..besos MARIMI

    ResponderEliminar
  6. ¿Te refieres a los "Zapallitos"?
    Es el nombre que utilizan en algunos países de Sudamérica, para nombrar a los calabacines.
    Un abrazo Marimi

    ResponderEliminar
  7. Yo sí los conozco, me los regaló el año pasado un amigo que los planta, y se parece mucho al calabacín pero no es lo mismo.
    Son muy ricos, y tal como los has preparado tienen que estar estupendos!!!

    bicos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...