sábado, 30 de abril de 2011

Mini puding de esparragos



Este fin de semana tenía un curso de cocina de"Las especias de la India" y para aligerar un poco el tiempo hice estos minis de espárragos.
Son estupendos para adelantar un menú o para un día que vayamos a tener atareado;  muy fáciles de elaborar y rápidos, con ingredientes normales que suele haber en casa siempre





Ingredientes:
340 gr de Espárragos escurridos
6 Huevos
1 Lata de leche evaporada
6 Cucharadas de queso rallado




Se calienta el horno a 180º y dependiendo de los moldes que se vayan a utilizar, se engrasan.
Hoy lo he puesto en cazuelitas individuales, no necesito engrasar y me han salido seis.
Se bate todo en la batidora y sin necesidad de colarlo (si los espárragos no tienen hilos) se ponen en las cazuelitas o en el molde que se quiera y se hornean unos 30 minutos.
El tiempo dependerá de los moldes y hay que tener en cuenta que pueden subir bastante, aunque luego se vuelven a bajar.
Se puede tomar tibio o frío.

12 comentarios :

  1. que bonitas estas cazuelitas, me gusta este pudin de esparragos.
    Besos.

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  2. Que cosas mas ricas haceis ..y en esas cazuelitas tan monas sabe mejor ...besos MArimi

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  3. Hola, paisana!!! La receta me la llevo ahora mismo porque la pinta es deliciosa. De paso, me llevo las cazuelitas que me fascinan, pero qué lindasssssssssssssssssssss.

    un biquiño, guapísima

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  4. Que delicia y ni decir de las cazuelitas!

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  5. Muchísimas gracias, Samhaim! Me parece un plato fácil, rápido y seguro que muy bueno. Un saludo y feliz domingo!

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  6. De verdad que esta receta que nos propones tiene una pintaaaaaaa espectacular. Lo que daría por cogerte una.

    Las cazuelas son preciosas.

    Saludossssssss

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  7. Que rico y que monada de decoración haz hecho!!!

    Un besiño enorme :D

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  8. Me encanta tu propuesta de hoy, fácil y rico y sobre todo sencillo, un besote

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  9. ¡Vaya pinta,te han quedado preciosos! Y estas cosas son difíciles de hacer, que siempre se bajan, pero en la foto se ven geniales!
    Rico, rico!! Tomo nota!!
    Un besote

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  10. que ricos y en esas cazuelitas quedan monisimos

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  11. ¿que pasa con mis comentarios, me los borras o qué? porque es imposible que no te lleguen. Yo le doy a Publicar, después pongo mi perfil y me da como enviado y sale una rayita pequeña roja debajo ¿eso quiere decir que está sujeto a revisión o que no ha llegado? me voy a hacer el haraquiri

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