lunes, 7 de marzo de 2011

Galletas de manís y nueces de macadamia



Ingredientes:
125 gr de Mantequilla
225 gr de Azúcar
150 gr de Harina
150 gr de Manís
50 gr de Nueces de macadamia
1 Huevo
1/2 Cucharadita de levadura en polvo
1/2 Cucharadita de sal



Se trituran los manís hasta formar una pasta, que se junta con la mantequilla blanda y se vá incorporando el azúcar poco a poco. Se bate ligeramente el huevo y se añade a la mezcla anterior.
Mezclamos la levadura y la sal con la harina y la vamos echando sin dejar de batir, hasta obtener una masa homogénea, a la que echamos las nueces de macadamia trituradas, ponemos en un film y guardamos en la nevera durante una hora.


Mientras se calienta el horno a 190º, hacemos unas bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos, presionándolas un poco para achatarlas, en una placa de horno forrada de papel de hornear; conviene que estén separadas porque doblan su volumen al cocerse. Las dejamos unos 12 minutos, vigilando que no se tuesten demasiado.


Al sacarlas del horno, hay que tener cuidado porque son muy delicadas hasta que se enfrían.

5 comentarios :

  1. Que buena pinta que tienen estas galletas.....me las anoto porque me encantan las nueces de macadamia, son tan deliciosas.

    Un besito y feliz semana!!!

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  2. Ala Isa vaya lujazo de galletas, menuda combinación te has marcado, te robaba unas cuantas si no hubiese que cruzar el charco, jajaj

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  3. Estas galletas son sencillamente sublimes¡ besiños

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  4. estas galletas fantasticas y el pollo una delicia...con lo que me gusta ..deliz dia ..bsss MARIMI

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  5. Que pintaaaaaaaaaaaaa!!! mi madre..!!yo quiero yo quiero...
    besitos
    anik :)

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