Esta mermelada la hice este verano con los limones de casa, de "mi norte"
Son fantásticos, enormes, con cantidad de zumo, sin pipas y con un olor delicioso. ¿Cómo no va a salir buena?
¿Verdad que son una maravilla, no les parece?
Ingredientes:
- Limones sin tratar
- Azúcar
Quitamos la corteza amarilla sin lo blanco y la cortamos en juliana. Desechamos la parte blanca y pesamos los limones para poner la misma cantidad de azúcar.
Cocinamos a fuego suave removiendo hasta alcanzar el punto. Se sabe que está en su punto cuando ponemos un poco de la mermelada en un plato, ésta no se desliza.
Rellenamos unos frascos de cristal, previamente esterilizados, hasta 1 cm del borde; limpiamos los bordes con alcohol, dejamos enfriar y cerramos.
He probado con una parte de la mermelada y le he añadido unos trocitos de fresa deshidratada y ha quedado buenísima también.
que buena mermelada, tomo nota.
ResponderEliminarGracias Isa por el premio, me hace mucha ilusión, n bikiño muy fuerte
Que sorpresa me he dado con esta mermelada,la primera vez que lo veo,me ha encantado y tambien las fotos,un beso¡¡
ResponderEliminarMe encanta tu receta de mermelada de limon!! tendré que hacerla! jejeeje ya tienes una seguidora más un beso!
ResponderEliminarExcelente! Y cómo se te ha ocurrido? Nunca vi antes que se hiciera mermelada de limón y ha de ser una delicia!
ResponderEliminarSi Irene, es una auténtica delicia y te invito a probarla ¡Te encantará!
EliminarUna pinta muy buena.
ResponderEliminarDime cada vez que cambias el agua tienes que poner sal de nuevo?. Y después no trituras la mermelada?. Los gajos tienen pieles entre medias. Gracias
Isabel, cuando cambio el agua si le pongo sal, pero la mitad. Gracias por recordármelo y así hacer un añadido y corregirlo. En cuanto a los pellejos, no se notarán una vez hecha la mermelada. Besos
EliminarUna mermelada buenísima. Pero supongo q al añadirle la fresa deshidratada estará para llorar de placer
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