domingo, 27 de junio de 2010

Vinagreta de grano

Ingredientes:

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

sal

aceite

vinagre

1/2 Kg de garbanzos

Los garbanzos se ponen a remojo, al menos 12 horas y se cuecen en agua con sal; escurrimos y dejamos enfriar.

Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, en cuadraditos de 1/2 centímetro.

Ponemos las verduras en una fuente honda, con la sal, vinagre y aceite. Probamos el aliño y agregamos los garbanzos removiendo con cuidado. Han de quedar medianamente cubiertos por el liquido.

1 comentario :

  1. montserrat braut8 de julio de 2010, 9:45

    Es una receta muy buena para ahora en verano y tomarla fresca o temperatura ambiente.

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