jueves, 24 de junio de 2010

Espaguetti a la Carbonara

Ingredientes:
Espaguetis o tagliatelle
3-4 lonchas de panceta
5 Huevos
3 cucharadas de Queso parmesano rallado
Se cuece la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que indique en el envase.
Cortamos la panceta en tiritas y la doramos en la sartén con una gota de aceite, lo añadimos a la pasta ya escurrida y dejamos un ratito para que se temple. Batimos los huevos, le añadimos el queso parmesano y echamos encima de los espaguetis mezclando todo muy bien y servimos.

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