jueves, 23 de mayo de 2019

Flanitos de queso cremoso





Ingredientes para 12 flaneras individuales

Para el caramelo:
100 gr de Azúcar
1 cucharada zumo de limón
Para los flanes:
8 Huevos
160 gr de Azúcar
600 cc Leche entera
400 gr Queso crema




Para hacer el caramelo, ponerlo en un caldero y derretir  o bien lo hacemos directamente en los moldes  poniendo una cucharadita de azúcar y metiendolos  al horno, mientras este se calienta
Batir los huevos con el azúcar, agregar el queso batiendo para que se integre bien, añadir la leche poco a poco y colar.




Rellenar las flaneras y ponerlas en un recipiente con agua caliente que les llegue a media altura, a baño Maria, en el horno precalentado a 165 º  y dejar cocer aproximadamente unos 30-35 minutos; los dejamos templar dentro con la puerta abierta.
Los retiramos del horno y dejamos que se enfríen del todo, para después mantenerlos en la nevera.




2 comentarios :

  1. No dudo lo mas minimo que esten de rexupete,te han quedado de relujo.
    De buena gana daba cuenta de uno ya mismo.
    Bicos mil wapisimaa.

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  2. De lujo esos flanecitos, que delicia.
    Un beso.

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