Para las papas que sobran de alguna comida, siempre hay muchas formas de aprovecharlas; estas las había hecho arrugadas y las he reutilizado para una deliciosa ensalada.
Ingredientes:
1 Lechuga batavia
5-6 Papas arrugadas
Lonchas de salmón ahumado
1 Nectarina
1 Kiwi
1 Cucharadita de sal
1 Cucharada de vinagre
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Lavamos, secamos la lechuga y la disponemos en una fuente cortada en juliana gruesa; encima distribuimos las papas arrugadas, peladas y cortadas en rodajas.
Hacemos unos rollitos con el salmón y los colocamos sobre las papas y entremedio ponemos la nectarina pelada y cortada en trocitos pequeños; hacemos lo mismo con el kiwi.
Disolvemos la sal con el vinagre, añadimos el aceite y echamos por encima de la ensalada.
¡Deseo que la disfruten!
*** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones ***
ooohh buenísima , con su salmoncito y nectarina me encanta :)
ResponderEliminarun besote y buen finde.
Que ensalada tan refrescante y original. Nos llevamos la receta. Besos
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ResponderEliminarno conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
http://senoritamandarina.blogspot.com/
Que ricas quedan éstas ensaladas de aprovechamiento Son geniales ..ésta se ve riquisima ...buen finde ,besos
ResponderEliminarmuy muy ricass, se hace la boca agua! un besote http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUna ensalada muy rica, sana, y bonita.
ResponderEliminarun beso
Una ensalada deliciosa, el salmón uno de mis mayores vicios, besos
ResponderEliminarSofía
Pues la has emplatado muy bien... Con sobras o no, una receta sana y rica. Un besote.
ResponderEliminarse ve de lujo y ademas de salmon q me encanta.
ResponderEliminarsaludos
UMMMM QUE RICA CON EL SALMON QUE ME VUELVE LOCA.BSSSSSS
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