¡Cuánto me gustan las cremas, y a medida que pasa el tiempo, cada vez más (no se porque será, aunque realmente no me preocupa, sino todo lo contrario.... son sanísimas) !
Esta que les traigo hoy es delicada, elegante, sencilla y muy fácil de hacer.
El sabor que le da el millo es muy característico y una delicia auténtica, les animo a que lo incluyan en alguna de sus preparaciones.
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 400 gr de Calabaza
- 3 Zanahorias
- 1 Manojo de cilantro
- 1 Piña de millo
Ponemos a rehogar la cebolla troceada en una cucharada de aceite hasta que esté transparente. Añadimos la calabaza cortada en dados y las zanahorias peladas y cortadas en ruedas; rehogamos nuevamente unos minutos y cubrimos con agua.
Agregamos el cilantro lavado y picado, la piña de millo pelada y troceada y salamos.
Dejamos que hierva durante 45 minutos y retiramos la piña antes de pasarlo todo por la batidora.
¡ Muy buen provecho!
Que rica crema y con su mazorca y todo..... muy apetecible :)
ResponderEliminarTre appetissante cette creme
ResponderEliminarNunca he probado esta combinación y mira que me gusta la calabaza..como se nota que eres gallega con tus boles de sargadelos, me encantan.. un besito
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