lunes, 2 de abril de 2012

Hojaldritos de Astorga



Esta semana, Tara, una compañera bloguera nos sugería una receta para que cada uno la elaborase a su manera; en realidad es tan sencilla y rica, que pocas variaciones le he hecho.
La receta original lleva miel y es lo único de lo que he prescindido, por mi alergia a ella. Como estamos de semi-vacaciones he utilizado hojaldre refrigerado para que fuese más rápida de hacer.





Ingredientes:
2 Planchas de hojaldre refrigerado
1 Huevo
400 gr de Azúcar
150 cc de Agua
1 Palito de canela
Zumo de 1/2 limón




Cortamos las planchas de hojaldre en cuadraditos de 5x5 y a la mitad de ellos le hacemos un hueco de 1 cm en el medio con ayuda de un cortapastas.
En una placa de horno forrada con papel de hornear, colocamos los cuadraditos enteros y encima de cada uno ponemos un cuadradito agujereado, los pintamos con huevo batido y horneamos a 175º hasta que tomen un bonito color dorado.
Mientras hacemos un almíbar con el azúcar, agua, zumo de limón y canela, dejando hervir unos 5 minutos.
Cuando los hojaldres estén tibios, se sumergen unos segundos en el almíbar y se dejan secar sobre una rejilla.
¡Ya tenemos los hojaldritos listos...espero que les gusten!



***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones
 

10 comentarios :

  1. que buenos, nunca los hice aunque si que los comi alli delante de los maragatos.....en un día de sol estupendo.....

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  2. Pero si parecen comprados!!!! Están estupendos!

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  3. Se ven deliciosos, quie pudiera traspasar la pantalla jjjj.

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  4. Se ven deliciosos.
    Reto superado, seguro.

    Besos.

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  5. Me los comería todos jejjeje.Isabel divinos un besete

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  6. Nada, pero que nadaaaaaa que envidiar a los comprados !!!!

    Eres una artista de aúpa !!!

    Muasssssssssssss.

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  7. Son de mis pasteles favoritos, y te han quedado genial!!
    bicos

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  8. Buenooooooo.... me encantan! Besos

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  9. Jo, te han quedado de escaparate Isa!! qué pasada

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