martes, 24 de enero de 2012

Brocheta de pavo con pesto de avellana



Una de las mejores formas de alargar una pechuga de pavo para cuatro personas es esta.


Ingredientes:
1 Pechuga de pavo
1 Bandeja de champiñones
2 Bubangos
Tomates
Sal
Aceite










Troceamos la pechuga de pavo en dados del tamaño de una nuez. Los bubangos una vez lavado lo cortamos en ruedas anchas, los tomates cortados en cuartos y los champiñones los cortamos a la mitad.
Con una gotita de aceite los vamos rehogando por separado y reservando.
Introducimos en una brocheta los bubangos que habremos partido al medio, pavo champiñon, pavo, tomate , pavo y vamos alternando hasta rellenarla toda.
Unos minutos antes de comer los pasamos por una plancha bien caliente vuelta y vuelta, los salamos y servimos acompañados de un pesto.
 PESTO- Hoy he sustituido los piñones por avellanas y ha quedado impresionante.

***** He incorporado un sistema de puntuación al final de las recetas y me gustaría saber sus opiniones.

7 comentarios :

  1. ains que bueno y con ese pesto ya ni te cuento

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  2. Una manera genial de estirar las pechugas. Me encanta.

    Saludosssssssssss

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  3. Perfecta receta, muy aprovechable y rica...sana también, deliciosa.

    Muais

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  4. He probado el pesto de nueces pero el de avellanas no, rico debe estar!!

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  5. Ummmm que rico!! El pesto de avellana como a Isabel me resulta fascinante! Quiero probarlo ya :D

    Besotes.

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