sábado, 27 de agosto de 2011

Tortilla de papas y chorizo


Ingredientes:
6 Papas medianas
8 Huevos L
2 Chorizos
Aceite


Se pelan las papas, se cortan en lascas y se salan.
Se calienta abundante aceite y se ponen a freír a fuego fuerte al principio y al incorporar los chorizos cortados en taquitos finos, se continúa a fuego moderado hasta que estén tiernas y doraditas.
Se retiran y se ponen a escurrir bien, mientras se templan se baten los huevos.
Mezclamos las papas con los huevos y en la misma sartén, untada de aceite, se echa la mezcla y se cuaja por los dos lados.
Para dar la vuelta se utiliza un plato un poco mayor que el diámetro de la sartén o bien una tapa que sea lisa.
Acompañada con unos pimientitos de Padrón es el "no va más".
Les invito a ver "mi megatortilla campechana"

4 comentarios :

  1. ummmm, que cosa mas buena, con chorizo esta genial.
    Besos.

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  2. ole, ole la tortilla de patatas es de mis preferidas

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  3. Que rica, por fi guardame un trocito que voy a por pannnnnnnnnnnnnn.

    Besitos.

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  4. Tiene una pinta increíble :)

    Muy pero que muy buena receta :)

    Siento si quizás te molesto con este comentario , pero quería invitarte al blog que acabo de abrir :

    http://elunesmepongoadieta.blogspot.com/

    Espero verte por ahí ,
    Besitos

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