jueves, 10 de junio de 2010

Trucos para el lomo relleno patriota

1. Quedan muy sabrosas las salchichas blancas

2. Yo le pongo casi nada de sal porque ya las salchichas tienen suficiente, pero se puede poner alguna especia, como nuez moscada, clavo, etc

3. Las frutas son opcionales, le van bien las uvas pasas, las ciruelas pasas, los orejones...

4. Finalmente y si hay tiempo, es mejor prensar un poco la carne, pues quedará como fiambre y no se romperá tan facilmente

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