jueves, 10 de junio de 2010

Milhojas vegetal con crema de surimi


Ingredientes:
2 bubangos
2 berenjenas
1 queso fresco en tarrina
1/4 de sandia
200 cc de nata
150 gr de surimi

Lavamos los bubangos y las berenjenas y las cortamos en ruedas parejitas, que vamos poniendo en la bandeja del horno, espolvoreadas con sal.
Calculamos dos rodajas de bubango y dos de berenjena para cada milhojas y dos milhojas para cada uno.
Horneamos las verduras a 180º durante 20 minutos, pero sin que se tuesten.
Cortamos con un aro, el queso y la sandia del mismo grosor que lo anterior.
Se monta una rodaja de bubango, una de berenjena, una de sandia, una de bubango, berenjena y se acaba con una de queso.
Se cubre con una crema hecha con la nata que calentamos hasta que espese y se añade el surimi.

No hay comentarios :

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...