lunes, 19 de abril de 2010

Trucos para las manzanas asadas

1. Cuando se descorazonan las manzanas, tener cuidado de no llegar al fondo para no perder líquidos.
2. Yo les pongo azúcar moreno y un poquito de vino dulce (Oporto, Marsala).
3. Al sacarlas de horno le añado una cucharadita de mermelada diluida en un poco del liquido que suelte la manzana.
4. Se adorna con almedra troceada o fileteada.

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