lunes, 3 de marzo de 2014

Pisto






Ingredientes:
2 Cebollas
2 Bubangos
2 Berenjenas
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
3 Tomates
1 Vasito de vino blanco
1 cucharada de Pimentón dulce
1 cucharadita de Pimentón picante




Se pochan las cebollas cortadas en dados medianamente grandes en un poco de aceite, hasta que estén transparentes y mientras, cortamos las berenjenas en dados, las salamos y reservamos.
Añadimos los bubangos cortados en dados, rehogamos y el tomate pelado y cortado; ponemos el vasito de vino; añadimos los pimientos rojo y verde cortados en dados, y la berenjena lavada y escurrida. Salamos y probamos.
Añadimos el pimentón dulce y picante y dejamos rehogar unos cinco minutos todo junto.



3 comentarios :

  1. Que rico :) para mí con un huevito frito jeje Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. umm que rico tu pisto!! me encanta comerlo. un besote.
    comoaguaparchocolate-myraim.blogspot.com

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  3. Que rico el Pisto!! Me encanta!! Cosa mas sana!!

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